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Cena de Gala a Cavas Codorniu

 

Royal Catering tuvo el placer a ofrecer sus servicios para esta cena de gala en un entorno único; las Cavas Codorniu, la histórica bodega catalana. Los 235 invitados tuvieron la oportunidad de descubrir este lugar tan especial diseñado en 1915 por el renombrado arquitecto catalán Josep Puig i Cadafalch y declarado  Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976. Los invitados disfrutaban de una copa de bienvenida y un aperitivo de milhojas de berenjena, queso de cabra, tomate y albahaca, salmorejo, y ternera marinada en citronela, jengibre, chili y sésamo mientras visitaron la bodega. La cena de gala a Cavas Codorniu tuvo lugar en el Celler Gran, antiguamente la sala de fermentación de mostos, donde los invitados degustaron un menú de tartar de salmón y gambas, Mignonet de ternera con patatas de queso idiazábal y espárragos, y un postre de mousse de yogurt con polvo de chocolate y crema de toffee. El menú se maridó con los vinos y cavas de Codorniu y después de la cena los invitados aprovechaban del espacioso Cellar Gran para bailar.

Fecha: 26/07/2017

Lugar: Cavas Codorniu, Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona